Zöldség- és gyümölcsfeldolgozók beszerzési folyamata és menedzsmentje

Szerzők

  • Réka Villányi

Kulcsszavak:

beszerzés, folyamat, feldolgozás, zöldség, gyümölcs

Absztrakt

A jelenlegi gazdasági környezetben a kisebb költségjavulás is jelentős versenyelőnyhöz juttatja a társaságokat. A vezető vállalkozások felismerték ezt, menedzsereik és vezetőik külö­nös figyelmet fordítanak a beszerzésre, amely rendkívül gyorsan képes pozitívan befolyásolni az eredményt és növelni a vállalkozás értékét, versenyképességét. Célom a beszerzési folyamatokban rejlő hibák és hiányosságok feltárása egy olyan ágazat vállalkozásainak körében, amelyek beszerzési tevékenysége gondos és előre megtervezett stratégián alapszik, illetve szigorú szabályokhoz kötött. Ilyen ágazat a zöldség-gyümölcs feldolgozó ágazat, amelyben az alapanyagok gyorsan romló kertészeti termékek, és beszerzési menedzsmentjük előre meghatározott.

Downloads

Megjelent

2019-10-01

Hogyan kell idézni

Villányi, R. (2019) „Zöldség- és gyümölcsfeldolgozók beszerzési folyamata és menedzsmentje”, Marketing & Menedzsment, 45(4), o. 60–67. Elérhető: https://journals.lib.pte.hu/index.php/mm/article/view/482 (Elérés: 11 augusztus 2022).

Folyóirat szám

Rovat

Kereskedelmi marketing