Az élelmiszer-fogyasztás tendenciái a fejlett ipari országokban

Szerzők

  • Béla Gaál FM Agrármarketing Centrum Kht.

Absztrakt

A fejlett ipari országokban az elmúlt évtizedekben jelentős változások történtek mind az élelmiszer-fogyasztásban, mind a termelésben. Ezekben az országokban a hatvanas években az élelmiszer-fogyasztás többé-kevésbé elérte a telítettségi szintet. A fogyasztás fizikai növelése lassan élettani korlátokba ütközött, tehát a cégek számára a forgalom volumenének növekedése már nem bizonyult a profittermelés szempontjából járható útnak. Az élelmiszeripar új feladattal találta magát szemben, a fogyasztóban új szükségleteket kellett kelteni, és egyben meggyőzni arról, hogy e szükségleteit feltétlenül ki is kell elégítenie. A fogyasztó ma leginkább az élelmiszer-vásárlásban vált manipulálttá.

Downloads

Megjelent

2019-12-01

Hogyan kell idézni

Gaál, B. (2019) „Az élelmiszer-fogyasztás tendenciái a fejlett ipari országokban”, Marketing & Menedzsment, 31(3), o. 48–50. Elérhető: https://journals.lib.pte.hu/index.php/mm/article/view/2159 (Elérés: 19 július 2024).

Folyóirat szám

Rovat

Agrármarketing