A BORTURIZMUS ÉS AZ ETNICITÁS ÖSSZEFÜGGÉSEI A VILLÁNYI BORVIDÉKEN

Absztrakt

A villányi borvidéken sajátos módon kapcsolódik össze a borturizmus és az etnicitás. A történelem
folyamán több nemzetiség hagyott nyomot ebben a térségben. A tanulmány sorra veszi a nagy történelmi
sorsfordulókat, amelyek folyamán ezen a területen a népesség nemzetiségi összetétele és létszáma
megváltozott. A nemzetiségi, kulturális változások szerepet játszottak a bortechnológiák, borfajták,
telepítési, művelési rendszerek fejlődésében. A villányi borvidék nemzetiségi karaktere erősen kötődik a
svábsághoz. A tanulmány felvázolja a sváb mentalitás jellemzőit, amelyek a villányi térség gazdasági
fejlődésének kulcsát jelentik. A nemzetiségi gyökerek, hagyományok és a nemzedékeken átnyúló mentalitás
meghatározók voltak az elmúlt években a borturizmus alakulásában, a villányi borvidék sikerességében.