Nagy, Z., Bujdosó, Z. és Kovács, G. (2025) „A vadhús helye a hazai gasztronómiában és oktatásban: Interdiszciplináris elemzés a kereslet, kínálat és tudástranszfer metszéspontjában”, Turisztikai és Vidékfejlesztési Tanulmányok, 10(2). doi: 10.15170/TVT.2025.10.02.03.